Cuaderno bitácora de una amante de la repostería y que, gracias a ella, ha encontrado la mejor forma para relajarse y desconectar. Mi familia y amigos, son mis mayores críticos gastronómicos y los que me empujan a seguir endulzándoles la vida. Miércoles, 8 de abril de 2015. Cookies Especiales por mis 34 castañas. 400 grs de harina común. 200 grs de mantequilla a temperatura ambiente. 200 grs de azúcar común. 1 cucharadita colmada de sal fina. Aroma o esencia al gusto.

Miércoles, 13 de mayo de 2015. TOCINO DE CIELO CON TARTA DE QUESO. Pensaba que preparar tocinillo de cielo era más complicado, pero para nada es muy fácil. Os animo a que lo preparéis. 5 yemas y 1 huevo. En un cazo poner a cocer el agua con el azúcar y la corteza de limón durante 20 minutos a fuego medio. Retirar la corteza de limón y dejar templar. Batir las yemas con el huevo y verter poco a poco el almíbar e ir mezclando con las varillas.

Este blog está especialmente dedicado a la memoria de mi querida madre, la mejor cocinera que he conocido jamás. Por mucho tiempo que pase, nunca te olvido! 17 de mayo de 2015. BUÑUELOS DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE PIQUILLOS. En un bol mezclar 100 grs. Y un pellizco de sal. Triturar 1 ó 2 pimientos de piquillo. Y 1 pellizco de sal.

Jueves, 9 de febrero de 2012. Lo primero de todo, dar las gracias. Madre mia, no sabria por donde empezar. Gracias a quien ha seguido visitando mis recetinas aun sin yo aparecer por aqui. a quien me escribia para darme animos, a quien me pedia consejo para hacer alguna de las receticas. y de paso me daba animos de nuevo. Sabeis, que teniendo en marcha el blog, comence con el tema del fondant.

Domingo, 6 de mayo de 2012. TARTA DE CAFE AL CARAMELO Y CHOCOLATE BLANCO. TARTA DE CAFE AL CARAMELO Y CHOCOLATE BLANCO. 1 paquete de flan royal 8 raciones. 2 cucharadas de café soluble. El sobrecito de caramelo líquido que trae el flan royal. de chocolate de cobertura blanco. 1 bizcocho de chocolate para la base. Tenemos que hacerlo en dos tandas, por un lado el flan de cafe al caramelo y por otro el de chocolate blanco. En un cazo ponemos el chocolate blanco y derretimos al bañ.

Sábado, 13 de septiembre de 2014. TORTA DE MANZANA Y ALMENDRA. De nuevo por aquí , la verdad que tenia un poco olvidado el blog de cocina , como os habréis dado cuenta , pero ya sabeis que se necesita tiempo y de eso creo que nos hace falta a todos , je je je. Hoy quiero dejaros esta receta de torta de manzana y almendra, si quereis sorprender , es ideal a mi me gusto mucho , acompañada de un café , esta buenísima. 100 gr de manzana rallada. 100 gr de almendra molida.

Viernes, 2 de enero de 2015. Cursos repostería creativa enero 2015 en Huelva. Ante todo felicitaros el año nuevo, deseamos que se cumplan todos vuestros deseos y que seáis capaces de cumplir vuestros propósitos. Y por si uno de estos propósitos era aprender algo de repostería creativa, para hacer para los vuestros deliciosas tartas, cupcakes y galletas, os pasamos el calendario de cursos para enero de 2015.

191; Quien Soy? Un poco de todo. MINI HAMBURGUESAS EN SALSA DE VINO DULCE. Hoy os traígo unas forma distinta de comer hamburguesas, sin pan y en salsa, ah! Y en formato mini, ideal para una cena ligera o para los mas pequeños de la casa. Para hacerlas nos ayudamos de film transparente por lo que utilizando el mismo envoltorio podemos congelarlas, así podemos hacer mas cantidad y cualquier día podemos contar con ellas. 1 cucharada de pan rallado.